1ª Clínica de Medicina Biológica y Acupuntura de Donostia

ALIMENTATION ET NUTRITION

Différents concepts à savoir:

Manger – c´est l ‘acte de manger de la nourriture: c´est seuleument cuisiner, mâcher et avaler avec le seul but de satifaire la faim.

Manger – Dans un acte conscient, ça  consiste à savoir quels types d´ aliments nous avons besoin   et  nous transformons mieux dans  chaque moment de la journée  selon nos rythmes circadiens (biorythmes).

Nourriture – Conscient dès l álimentation , SE NOUTRIRE  pourvoie non seulement au type de nourriture et á votre horaire,  mais aussi les bonnes quantités et les proportions de chaque groupe alimentaire général pour  chaque personne.

Nutrition cellulaire – La nutrition cellulaire est la dernière étape et la plus subtile à fournir dans l´alimentation , en plus des biorythmes et des quantités de nourriture,  la nutrition cellulaire doit prendre en considération les quantités d’oligo-éléments, des vitamines, des ions, etc., dont  nos cellules ont besoin.

Malheureusement, aujourd’hui, tout en respectant les critères observés dans la nutrition, les techniques développées pour les cultures agricoles et de l’élevage de la terre, la volaille et les poissons,  les produits comestibles qui  atteignent nos marchés sont complètement contaminés par des produits chimiques dès son origine y compris ceux de la chasse ou de la pêche  en liberté en raison de la pollution de nos mers et nos champs.

Mais ce n´est  pas seulement  préoccupant  le niveau de pollution mais aussi la faible valeur nutritionnelle de nos aliments, manque en acides gras insaturés, manque de vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés essentiels, des ions, etc.

Idéalement, pour établir un régime de respect avec les critères de nutrition cellulaire, nous devons d’abord connaître  avec des analyses  spécifiques les  manques  ou excès de la personne à traiter, par rapport à l’équilibre optimal. (Voir contrôles métaboliques et intolérances alimentaires)